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Bento#14 – Des Yakitoris !

Je pense que voilà mon préféré…

Pour le coup, je suis vraiment contente d’avoir tant fouillé le net pour trouver le livre « Yakitori ! » à un prix raisonnable. Merci, eBay ! 🙄

Les yakitoris sont à la base des brochettes de poulet avec de la sauce teriyaki.

Tu peux acheter la sauce toute faite, ou bien la faire toi. Quand tu verras la recette ci-dessous, je pense que tu vas vite faire ton choix entre l’industriel qui triche et la facilité de réalisation de celle-ci. 😉 Tu peux la faire varier, comme tu peux le voir :

  • 2 cuillères à soupe de soja (sucré si possible)
  • 2 cuillères à soupe de mirin (ou vinaigre de riz)
  • 2 cuillères à soupe de saké (pas obligatoire, moi je n’en ai pas…)
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun ou blond

Ensuite, tu mets ton four sur gril. Dans un plat, tu mets tes brochettes de poulet et tu mets la moitié de la sauce dessus. Cinq minutes plus tard, tu retournes le tout et tu mets le reste de sauce. Encore trois minutes et c’est prêt. Tu sers avec un citron vert. Bon appétit !

Facile, hein !?! 😆

Pour les accompagner, des brochettes de poivrons cuites de la même manière, une salade de concombre et du riz avec du sésame. Pour ça, tu fais comme tu veux. En fait, ce plat est une variante de nos barbecues. Et c’est super bon.

5 réponses sur « Bento#14 – Des Yakitoris ! »

Ah mais la tu me donne trop faim lol
Comment ça a l’air trop trop trop trop bom 🙂
Bisous

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