Après une longue pause sans en faire, voilà qu’on ne m’arrête plus (non je rigole, j’ai déjà plus de bentos pour la semaine prochaine… zut). Voilà, je casse un mythe, non, je n’en fais pas tous les jours. J’ai trop la flemme pour ça et puis monsieur ne supporterait pas que je foute le zouk tous les jours dans la cuisine. C’est que j’ai tendance à ne rien ranger, nettoyer… Je suis une mauvaise ménagère. 😉
Alors pour cette fois, j’ai composé 6 boîtes (eh ouais !), dont une, pour monsieur, devine laquelle en photo. 😛 Chacune contienne (sauf une qui était la boîte à surplus pour les gourmands) :
- Sushi saumon fumé
- Sushi poivron orange
- Maki brocolis concombres
- Maki gambas (ou crevette, c’est la même chose) avec mange-tout et sésame
- Et la nouveauté que tu n’as encore jamais vue sur le blog et qui est trop bon : sushi gunkan au saumon fumé
Alors qu’est-ce que le gunkan ? C’est entre le maki et le sushi. Autour d’une boulette de riz ovale, on met une feuille de nori de telle sorte qu’on ait un espace au-dessus que l’on peut remplir avec les aliments que l’on veut. Ici, j’ai mis un mélange de saumon, de câpres, de jeune oignon et de mayonnaise. Trop bon ! Vraiment. 🙄
C’est encore une nouvelle découverte que je garde précieusement dans un coin de ma tête pour faire par exemple, une entrée ou un apéritif. C’est un peu la verrine japonaise. La classe et en plus, pas compliqué à faire.
Cette fois, j’ai poivré le maki brocolis. D’habitude, dans la recette ils ne disent pas de le faire, du coup, je ne le faisais pas. Logique. Mais en même temps, c’est bien mieux d’épicer un peu ces plats. 😛
Je n’ai pas mis une goûte de wasabi dans le plat. Qu’on se le dise, je n’aime pas ça. Et mes collègues ont quand même trouvé mes sushis très bons et au moins du même niveau que ce qu’on trouve dans le commerce. Je pense qu’il y en a même une qui va m’en redemander. Ça me ferait très plaisir en tout cas. 😀
Comme je te l’ai déjà dit, je n’aime pas trop la feuille de nori (l’algue verte autour des makis) même si le goût est faible. Et bien, avec le temps, je n’y pense plus. Finalement, ça me va. Je ne la mangerai pas seule, bien entendu. Comme quoi, la règle qui dit « mange au moins 40 fois un même aliment avant de dire que tu ne l’aimes pas » est bien vrai.
Et comme toujours, je les ai faits trop grands. :sifflote: 😐 Mais heu !
Une question que je suis sûre tu te poses depuis le début de cet article : combien de temps ? J’hésite à te le dire, ça pourrait te décourager. 😛 Pour tout ça, cuisson du riz comprise, j’ai pris pas moins de trois heures. Hé ouais, quand même. Mais ça m’amuse et puis, une fois tous les légumes prêts, ça va tout seul. L’idéal est bien entendu de le faire à plusieurs, mais ce n’est pas toujours possible.