Un délicieux gratin de pâtes de La Conque d’Or

Cette semaine, on a essayé une recette de La Conque d’Or. Il s’agit d’un gratin de paccheri aux épinards-mozzarella et sauce tomate. Non seulement c’est très facile et rapide à faire (je suis une quiche en cuisine, donc si je le dis…), et en plus c’est très bon.

Ce qui m’a le plus plu dans cette recette, c’est que j’ai pu manger ces fichus épinards sans faire de grimaces. Et oui, je le clame haut et fort, je n’aime pas les épinards ! 👿

Une bonne découverte que je t’invite à essayer.

Voici mes quantités (diffère de celle de La conque d’Or). Pour un peu plus de 3 personnes selon moi.

500 g de rigatoni
225 g d’épinards en branches surgelés (2 cubes de la boîte en faite)
1 boîte de tomates concassées (il en aurait fallu un peu plus… je dirais de mettre 1 boîte et demie)
2 boules de mozzarella, soit 250 g en tout
du parmesan en quantité (je n’ai pas pesé)
3 gousses d’ail
huile d’olive
sel, poivre

Pour la recette entière, je t’invite à aller sur son blog : Gratin de paccheri aux épinards-mozzarella et sauce tomate.

Au fait, pour mettre les épinards dans les pâtes, il suffit de mélanger les deux « délicatement ». Pas de prise de tête donc.