Portfolio : Bento

Le bento est un concept de dîner (repas de midi) qui vient des japonnais. Le but est de préparer un repas sain, qui donne envie.

Cuisine Bento#4 – Des wraps 25 mars 2014 Je sais, je sais, ce n’est pas très japonais du tout. 😉 En voici un encore plus rapide à faire. Seul le poulet est à cuire ! Le reste n’est que découpe et pliage rapide. Pour les wraps, il est indispensable d’avoir des piques pour les maintenir en forme dans la boîte. Cela fait gagner du […]

Cuisine Bento#3 – Ce n’était pas le meilleur… 18 mars 2014 Mon troisième bento qui ne rentrera pas dans le top. Pour celui-ci, j’ai réalisé du riz cantonais et des rouleaux de printemps. J’ai scrupuleusement suivi la recette du livre et ce n’est pas une réussite. Le riz était sec et, malgré que j’avais réduit les proportions, il y avait beaucoup trop de crevettes grises dans […]

Cuisine Bento#2 – Trois brochettes délicieuses 11 mars 2014 Et voici mon deuxième bento. 🙂 La réalisation est toujours aussi simple. On découpe, on cuit ce qui doit l’être et on embroche le tout. Mon plat est composé de 3 types de brochettes différentes : La première est faite avec une tomate cerise, une boulette de mozzarella et deux tranches de filets de saxe, […]

Cuisine Bento#1 – Bento premier 4 mars 2014 Le titre me fait rire. :lol:… Pour mon premier bento, je te mets une image géante ! Car je suis fière. 😀 Comme tu peux le découvrir, faire un bento peut être très simple. Ici, j’ai réalisé des brochettes de gambas (c’est la partie la plus compliquée :lol:) avec de la coriandre et du gingembre, j’ai […]